蟹汁桂鱼是浙江杭州地区传统名菜之一，杭州南方大酒店研制的，采用活桂鱼和蟹粉作原料烹制而成，富有江南风味特色的新佳肴之一。它造型生动、雅致，鱼肉入味滑嫩，蟹肉洁白鲜美，且上桌淋汁，食趣盎然，曾荣获全国烹..

闽菜的烹调特点是汤菜要清，味道要淡，炒食要脆擅长烹制海鲜佳肴。其烹调技法以蒸煎、炒、熘、焖、..

闽菜的烹调特点是汤菜要清，味道要淡，炒食要脆擅长烹制海鲜佳肴。其烹调技法以蒸煎、炒、熘、焖、炸、炖为特色。..

龙身凤尾虾，系福州名菜，成莱后身似龙，尾似凤而得名。..

闽菜的烹调细腻表现在选料精细、泡发恰当、调味精确、制汤考究、火候适当等方面。..

毛肚不是肚？其实是牛的胃！毛肚也是火锅涮食一大将，又被叫做牛百叶，是牛的内脏之一，可以提供蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，其脂肪含量在肉类食品中较低。中华美食家，立志于为网友提供各系美食菜谱和丰富..

椰果不是用椰肉做的？ 是椰子水做的！..

每顿饭理想的热量比例大概是：碳水化合物65%、脂肪20%、蛋白质15%。..

《中医饮食营养学》中的“发物”是指能引起旧疾复发，新病增重的食物，包括腥膻、辛辣食物和一些特殊的食物。..

猫窝漂流瓶 -- 给我们的未来留一份回忆未来很远又很近，想让未来的TA或您自己回忆一下此时此刻都在想什么、做什么吗？将明信片放在您想投递的月份格内，我们将会在您指定的那个月份帮您投递出去。..

山楂，可谓是食物和药物的跨界明星，以山楂为原料的美食甜点层出不穷;在治疗疾病和方剂的组成中，山楂也是频频出镜，今天我们就来了解一下这味活跃在药食两界消食积要药。一颗山楂胜万千药一、降压“药”——山楂茶..

江苏菜用料广泛，以江河湖海水鲜为主;刀工精细，烹调方法多样，擅长炖焖煨焐;追求本味，清鲜平和，适应性强;菜品风格雅丽，形质均美。江苏为鱼米之乡，物产丰饶、饮食资源十分丰富。著名的水产品有长江三鲜(鲥鱼..

江苏菜，中国传统八大菜系之一，简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。主要以南京菜（旧称金陵菜）、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。江苏菜起源于二千多年前，其中南京菜起源于先秦时期，当..

张飞香锅鸡：鸡子一半。切成块。（用鸡蛋和淀粉搅拌均匀）炸鸡块。炸成焦黄（脆脆的）。花椒粒。姜切成丝。把锅里多的油倒出来。放花椒粒、姜、盐，用火不停的翻炒。炒的香味出来后，放花椒粉，和二个红杭椒（红杭椒..

我能想到最浪漫的事，是和你一起慢慢变胖。吃货的世界中，没有诗和远方，只有生活与美食不可辜负。没有什么是一顿大餐不能解决的，如果有，那就来两顿。无论是风雅独殊的“人文美食家”汪曾祺笔下细腻的口腹之欲，还..